Malzemeler:
750 gr. patlıcan
7 adet chery domates
3 adey sivri biber
300 gr . kuzu eti
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
zeytinyağı
Tuz, karabiber,
Patlıcanları çok az yağ ile kızartıyorum. Etleri tencerede bir süre kavurduktan sonra içine yağda kızarttığım patlıcanları, çiğ haldeki biber ve domatesleri koyup tuzunu koyuyorum. Salçayı su ile açıp içine karıştırıyor ve pişiriyorum.
En son karabiber döküp servis yapıyorum. Patlıcanı sevenler için süper bir yemek diyebilirim.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder