21 Nisan 2013 Pazar

Kuzu etli patlıcan

Malzemeler: 
750 gr. patlıcan 
7 adet chery domates 
3 adey sivri biber 
300 gr . kuzu eti 
1 tatlı kaşığı acı biber salçası 
zeytinyağı 
Tuz, karabiber, 
Patlıcanları çok az yağ ile kızartıyorum. Etleri tencerede bir süre  kavurduktan sonra içine yağda kızarttığım patlıcanları, çiğ haldeki biber ve domatesleri koyup  tuzunu koyuyorum. Salçayı su ile açıp içine karıştırıyor ve  pişiriyorum. 
En son karabiber döküp servis yapıyorum. Patlıcanı sevenler için süper bir yemek diyebilirim. 
Afiyet olsun... 


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

BlogOkulu Gadgets