Geçen gün Migros'ta Kıbrıs patateslerinden aldım. Çokça da almışım, bizde çok da tüketilmez patates. Yani tüketilir de tüketilmese daha iyi. Kilo kontrolü sebebiyle. Ama aralarda böyle kaçamaklar da olmuyor değil.
Patates salatası bizim evde çok sevilir.
İstediğim kadar patatesi buharda haşlıyorum. ( Buharda haşlamak çok önemli çünkü su içinde haşlanırsa tadı daha değişik oluyor ) Ayrı bir yerde kırmızı soğanı jülyen olarak doğruyor ve tuz ile ovuyorum.
Patates sıcakken içine soğan, biraz nane, biraz kırmızı biber, bol limon ve zeytinyağı ile tuz ekliyor ve karıştırıyorum. Karıştırırken hırçın davranabilirsiniz çünkü sıcaklık ile biraz ezilmesi gerekiyor. Maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyetler olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder