Yazın yaptığım kavanozdaki domateslerle içine konulan kırmızı sebzeler birleşince mutfakta acayip bir koku oluştu. Kakule aslında çok da alışık olmadığımız bir baharat. Ben de yeni tanıştım kendisiyle. Oldukça da etkilendim diyebilirim. Ekstra bir güzellik kattı bu çorbaya. Diğer yemeklerde de kullanmaya başladım. Tariflerde denk gelirsiniz.
Malzemeler.
Domates ( Yapacağınız miktara göre değişiklik gösterebilir ben bir kavanoz domates kullnadım)
1 orta boy kırmızı soğan
2 adet kırmızı biber
3-4 adet kakule
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Yapılışı:
Tüm malzeme tencereye konuyor ve pişmeye bırakılıyorum. Üzerine de bir litre su ekliyorum. Pişme tamamlanınca hepsini karıştırıcı ile bütünleştiriyorum. Koyuluk kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Yağ koymaz iseniz tam bir diyet çorba olacak ki ben ihtiyaç duymadım. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder