Evdeki iki yufkadan çarçabuk yaptığım bir börek. Yufkayı süt, yumurta ve yağ ile ıslatıp ikiye katlayarak yarım daire oluşturuyor ve içine haşlanmış patates koyuyorum ve yarım dairenin düz tarafından başlayarak rulo halinde sarıyorum. Sonra da iki parmak kalınlığında kesip fırın tepsisine diziyorum. Üzerine bir yumurta sarısı sürüp fırına veriyorum.
Fırından çıkan böreğimin üzerine yoğurt ve tereyağında kavrulan salça sosundan döküp servis ediyorum. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder