Peynir tabağı

Güzel bir şarabın yanında bir peynir tabağı iyi gider her zaman. Alman misafirlerimi de güzel bir  akşam yemeği için davet edince şarap ve peynir tabağı başlangıcı iyi olur diye düşündüm.
İnce örgü peynirlerden bulunca, daha önce yabancı bir sitede gördüğüm çubuk krakerlere peynir saçaklarından süpürge formu verilmesi işini de ekleyerek  hazırladığım tabağım. Çeri domatesleri ortadan bölüp üzerine lokmalık rokfor peynirleri koydum, Beyaz peyniri elimle yuvarlak bir form verip çörekotu ve kırmızı bibere bulayarak çeşnilendirdim.
Tabakta bulunan spiral hamurları ise milföy hamurunu yağlı kağıttan bir huni yaparak etrafına dolamak sureti ile pişirdim. Top peynirler için acayip bir külah oldu diyebilirim.

Afiyetle, sevgiyle .....